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『鶏とじゃがいも炒め』
＜材料＞２人前
○鶏胸肉・・・・・・８０ｇ
○じゃがいも・・・・２個
○たまねぎ・・・・・小１個
○にんじん・・・・・４０ｇ
○ピーマン・・・・・１個
「調味料」
○油・・・・・・・・大１
○しょうゆ・・・・・大１1/3
○塩・・・・・・・・適量
○黒こしょう・・・・適量
（Ａ）
○酒・・・・・・・・小2/3
○しょうゆ・・・・・小2/3
○片栗粉・・・・・・小１
＜作り方＞
１．じゃがいもをラップで包み、電子レンジで約５分チンします。
３．にんじんを半月切りにし、タマネギ、ピーマンもにんじんの大きさに合わせるように角切りします。
４．じゃがいもの皮をむき、半月切りにします。
５．フライパンに温め油をいれ、鶏胸肉→野菜→じゃがいもの順番に入れて炒めます。
６．火が通ったら、しょうゆ、塩、黒こしょうを入れて調味してください。
＜ポイント＞
１．じゃがいもは電子レンジで火が通っているので、焼き色が付く程度に焼けばいいです。
あまり、焼きすぎると型崩れの原因になります。
２．野菜の大きさを合わせて火のとおりを合わせましょう！
鶏胸肉は片栗粉をまぶすことで、とってもやわらかく仕上がります！
！
このやり方は、他の料理のときでも使えるので、鶏胸肉を使うときには試してみてくださいね♪
２人前以上作るときのじゃがいもの加熱時間は３個で約７分、４個で約１０分です。
参考にしてみてくださいね。
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